Oolong te

Opprinnelig har Oolong sin opprinnelse i Kina. De beste utgavene finnes i de sørøstlige provinsene, Fujian og Guangdond. Fujian er kjent for områdets store innhold av utsøkte teer, og i den nordlige delen har Wu Yi-fjellene kalt Rock-Oolong-te, som ofte har vært svært etterspurt.

OOLONG TE ER FERMENTERT

Denne typen te er preget av store blader og virker derfor ikke veldig jevn. Du skal imidlertid ikke la deg lure fordi te er av høy kvalitet. Denne typen te plasserer seg mellom grønn og svart te, og blir bare halvt gjæret. Fermentering betyr oksygenering, og her er svart te, den te som er mest utsatt for oksygenering, 100%. Grønn te er ikke oksygenert i det hele tatt, mens Oolong te er oksygenert fra 8-85%. Under fremstillingen blir teen utsatt for forskjellige steking, avhengig av hvilken region teen kommer fra. Dermed blir te en veldig landsspesifikk te, der smak og utseende avhenger av hvor te blir dyrket og bearbeidet.

OOLONG TE OG DENS SLANKENDE EGENSKAPER

Smaken er veldig fin og mild, og når den brygges gir te en fin farge. Som hvit te, blir heller ikke Oolong-te bitter hvis den trekker lang tid.

 I Asia har bredbladet te vært kjent for sine helsemessige egenskaper. På dette kontinentet blir ofte konsumert te, eller like etter måltider, ettersom te sies å være beroligende og bra for magen.

Som bonus sies det at den har en dokumentert slankende effekt.

I tillegg sies den også å være bra mot hodepine. Men det forligger ikke noen dokumenterte forskningsresultater på dette. Te’en smaker imidlertid fantastisk, og siden det er smaken og stemningen som er i høysetet når det kommer til te, er helseegenskapene bare «toppen på kaken» om man vil erfare at man faktisk går ned i vekt.

ANVENDELSE OG DOSERING

1,5g pr. dl vann. Trekketid 2-4 min. Temperatur 80 grader

Om du ikke har vekt tlsvarer 1,5g ca 2 ts.