Alt i naturen har sitt eget fingeravtrykk av levende mikroorganismer. Hos New Nordic har de undersøkt livet av mikroorganismer inklusive melkesyrebakterier i en rekke planter og bieprodukter. Materialet er samlet inn fra et uberørt område i nasjonalparken i Mercantour i de Syd-franske maritime alper. Fra de revolusjonerende undersøkelsene, som er de første av sin art i verden, valgte man kilder med spesielle levende mikroorganismer basert på et ønske om å skape et kosttilskudd med stort mangfold av organismer som normalt finnes i den menneskelige tarmflora. Etter innsamling av bipollen, honning og honningdugghonning frysetørkes råvarene så de levende organismene bevares.