Timian

Timian (Thymus vulgaris) - økologisk Selges i glasskrukker med lokk, 20g

NOK40,00 inkl. mva.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Timian har en dominerende smak, men er mye brukt i kjøttretter, da spesielt lam og hvitt kjøtt som kylling. Smaken passer også til grønnsaksretter, rotgrønnsaker og mange supper. Grunnet den sterke smaken bør den derimot brukes med noe forsiktighet.

Timian er en av de eldste krydderurtene vi kjenner til. Den er omtalt allerede av de gamle sumererne 5000 år f.Kr.. Timianens antiseptiske og konserverende egenskaper var godt kjent også av de gamle egypterne, og urten ble brukt i balsameringsvæsker. Timian er motets plante, og de gamle grekerne bar den på brystet og tok bad med den før de gikk i krigen. Timiankvaster ble også båret av dommere og adelige som ønsket å beskytte seg mot sykdom og vonde lukter.

I folkemedisinen har timian vært brukt mot bl.a. menstruasjonssmerter, diaré, hoste, lurftveisplager og hodepine.

URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING

Antiseptisk, bakteriehemmende, virushemmende, sopphemmende, betennelseshemmende, slimløsende, krampeløsende, hostedempende, styrkende, muskelavslappende, immunstyrkende, appetittstimulerende, fordøyelsesfremmende, febersenkende, svettedrivende, urindrivende og sårhelende.

Timian har blitt benyttet ved hoste, kronisk bronkitt, bronkialastma, kikhoste, sår hals, halsinfeksjoner, lungebetennelse, forkjølelse, influensa, bihulebetennelse, fordøyelsesplager, dårlig appetitt, magetarmkatarr, diaré, tarmgass, magekramper, innvollsorm, infeksjoner i tannkjøtt og munnhule, revmatisme, gikt, muskelsmerter, stivhet, forstuinger, sportskader, leddbetennelser, artritt, isjias, ringorm, fotsopp, trøske, insektstikk, kjønnssykdommer, urinveisinfeksjoner, hudinfeksjoner, lus, skabb, væskeansamlinger, dårlig blodomløp, tretthet, depresjon, dårlig konsentrasjonsevne, dårlig hukommelse, søvnløshet, kutt, sår og svakt immunforsvar.

ANVENDELSE

Timianens nydelige aroma gjør den til en krydderurt med mange anvendelsesmuligheter. De friske bladene kan brukes som krydder bl.a. i kjøttretter, til fisk, fjærkre og i supper. Den er ideell i gryter og supper som skal koke lenge. Timian er dessuten et fint krydder til syltede rødbeter, løk eller i pikkels.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.