Grønn engelskkarse

Grønn engelskkarse er lett krydret og nøtteaktig i smaken og minner om alminnelig karse. Brønnkarse er nydelig i supper, kalde sauser og til fiskeretter. Men urten har lenge vært verdsatt også som medisinplante. 

Du kan bli bedre kjent med urten via Urtekildens planteleksikon: Grønn engelskkarse

Kort om urten hentet fra Urtekilden: 

"Engelskkarse har blitt benyttet ved dårlig appetitt, fordøyelsesplager, galleblæreplager, urinsyregikt, revmatisme, leddbetennelser, nyre- og blærelidelser, mangelsykdommer som vårslapphet og skjørbuk, ødemer, luftveiskatarr, forkjølelse, bronkitt, fuktig hoste, astma, hudinfeksjoner, hudutslett som eksem og psoriasis, tannkjøttbetennelse, anemi og generell svekkelse som skyldes kroniske sykdommer."

ANVENDELSE OG DOSERING

Som te: 1 ts. urt per kopp kokende vann. Trekketid: 5-10 min. Siles med tefilter. 1-3 kopper daglig.

Som krydder: etter smak, i sauser og supper, samt på fisk. Kan også anvendes i et kryddersmør.

OBS!

Overdreven bruk over lengre tid kan føre til at nyrer og blære blir irritert, så urten bør ikke brukes daglig i mer enn fire uker sammenhengende.