Granateple frø har en herlig søt og syrlig smak. Kjernene brukes i mat, müsli, salater og bakevarer. Granateple frø er også egnet som topping på drikke og smoothies eller som snacks.
Er du opptatt av mulige helsebringende egesnskaper kan du lese mer i Urtekildens planteleksikon: Granateple
Anvendelsområdene kan være flere, og om du lurer på om du kan trekke te av granateple før så er svaret ja, men:
- De gir mest smak hvis de knuses litt først
- Hele frø gir mest farge og mild smak
- Kan også brukes som krydder, se forslag nederst på siden
En enkel måte å bruke dem i te
Du kan gjøre det sånn:
- Knus 1–2 ss granateplefrø lett (for å få ut saften)
- Hell over varmt vann
- La trekke i 5–10 minutter
Resultatet blir en frisk, lett syrlig te med svak rosa farge.
Tips for bedre smak
Granateple passer ekstra godt sammen med:
- safrantistel (fin farge + mild base)
- hibiskus (mer syrlighet og dyp rød farge)
- mynte eller sitron
Her er flere gode kombinasjoner: