Kategorier

Yerba Mate og Guayusa

Yerba Mate

Yerba Mate er en tradisjonsrik drikk fra Sør-Amerika, laget av bladene fra Ilex paraguariensis. Den har vært en viktig del av kulturen i blant annet Argentina, Paraguay, Uruguay og Brasil i flere hundre år.

Mate drikkes tradisjonelt fra en matekopp, ofte laget av kalebass, gjennom et metallrør kalt bombilla. Det å dele en mate rundt bordet er en gammel sosial tradisjon og en viktig del av hverdagslivet i mange søramerikanske land.

Smaken er karakteristisk og vanskelig å sammenligne med vanlig te – urteaktig, frisk og lett bitter, med en fyldig og lang ettersmak. Yerba Mate inneholder naturlig koffein og er derfor en populær drikk for dem som ønsker en mer oppkvikkende kopp.

Du kan også tilberede Yerba Mate på en enklere måte, omtrent som annen te, eller bruke den i kalde drikker og iste.

Utforsk Yerba Mate og finn din egen måte å nyte denne søramerikanske tradisjonsdrikken på.