Høstglød – en varm og gyllen teblanding

Dette er en blanding for de dagene hvor man begynner å lengte etter varme kopper, ullsokker og litt roligere ettermiddager.

Her får krydder, frukt og blomster spille sammen. Den skal ha varme og karakter, men ikke bli tung.

Du trenger

Til ca. 10 gram ferdig blanding:

• 6 g rooibos
• 1,5 g tørket eple
• 1 g kanelbark
• 1 g ringblomst
• 0,5 g ingefær

Rooibos gir en rund og mild base, eple tilfører litt fruktighet, mens kanel og ingefær gir varme. Ringblomsten gir blandingen et vakkert gyllent innslag.

Slik gjør du

Bland alle ingrediensene forsiktig sammen.

Se gjerne på blandingen før du putter den på glass eller i pose. Det er faktisk en del av moroa når man lager sin egen te.

De gyldne kronbladene mot rooibosens dype farge gjør at blandingen allerede ser ganske «høstete» ut.

Slik lager du teen

Bruk omtrent 1–2 teskjeer per kopp.

Hell over kokende vann og la trekke i 5–7 minutter.

Smak deg frem. Vil du ha mer krydderpreg, kan du øke mengden kanel eller ingefær neste gang.

Vil du gjøre den litt søtere i uttrykket?

Da kan du prøve å bytte ut litt av ingefæren med appelsinskall.

Da får du en friskere og mer aromatisk blanding, samtidig som appelsinen passer veldig godt sammen med både kanel og eple.

Og det er nettopp slik du kan bruke en oppskrift:

Ikke som en fasit, men som et utgangspunkt.

Kanskje din Høstglød ender opp med å bli helt annerledes enn vår.

En liten høstidé

Denne er også fin å lage i en litt større porsjon og fylle på små poser.

Skriv «Høstglød» på en liten etikett og gi den bort sammen med en koselig kopp.

For noen ganger er en hjemmelaget teblanding en ganske fin måte å si:

«Her – denne tenkte jeg du ville like.»