Sommer i glasset
Denne er laget for å være frisk, fruktig og vakker, uten at den blir søt og klissete. Grønn te gir en frisk base, ananas gir fruktighet og mynte løfter det hele.
Du trenger
Til ca. 1 liter iste:
- 2 ss grønn te
- 1 ss tørket ananas
- 1 ts peppermynte
- 1 ts søtt eple
- 1–2 ts appelsinskall
- 1 liter vann
- Isbiter
Slik gjør du
Ha grønn te, ananas, eple og appelsinskall i en stor mugge eller tekanne.
Hell over vann på omtrent 75–80 °C og la trekke i 3–4 minutter.
Sil av og la teen avkjøles.
Tilsett peppermynten når teen er avkjølt og la den gjerne trekke noen minutter til. Da får du en frisk myntesmak uten at den blir for dominerende.
Sett teen kaldt.
Når du skal servere, fyller du glassene med isbiter og heller over teen.
Gjør glasset litt ekstra fint
Her kan du virkelig leke deg.
En liten tørket ananasbit, noen friske mynteblader eller en skive appelsin gjør mye for uttrykket.
Og har du lyst til å gjøre den litt mer festlig, kan du legge et par blå kornblomster i glasset rett før servering.
De bidrar ikke med mye smak, men ser nydelige ut mot den gylne teen.
Et lite tips
Lag gjerne teen litt sterkere hvis du vet at den skal serveres med mye is. Isen vil fortynne smaken.
Og skulle du lage for mye?
Det er egentlig ikke noe problem.
En god iste har en tendens til å forsvinne ganske fort.
