Sommerfryd – fruktig te med blomster
En te som både skal smake sommer og se ut som sommer i koppen. Her får de fruktige ingrediensene gjøre mesteparten av smakjobben, mens blomstene får gi blandingen farge og liv.
Du trenger
Til ca. 10 gram ferdig blanding:
- 6 g rooibos
- 1,5 g søtt eple
- 1 g ananasbiter
- 1 g appelsinskall
- 0,5 g lilla kornblomst
Rooibos gir en myk og rund base, eple og ananas tilfører fruktighet, mens appelsinskallet gir en frisk, aromatisk toppnote. Kornblomsten er det lille fargeinnslaget som gjør blandingen ekstra hyggelig å se på.
Slik gjør du
Bland ingrediensene forsiktig sammen.
La gjerne de store fruktbitene og de lilla kronbladene være synlige. Det er jo nettopp det som gjør hjemmelagde teblandinger så morsomme.
Slik lager du teen
Bruk omtrent 1–2 teskjeer per kopp.
Hell over kokende vann og la trekke i 5–8 minutter.
Smak deg frem. Vil du ha mer fruktighet, kan du øke eple eller ananas neste gang. Vil du ha tydeligere appelsinpreg, øker du appelsinskallet litt.
Gjør den enda vakrere
Her kan du gjerne være litt raus med de fargerike ingrediensene når du lager blandingen til deg selv.
Ikke nødvendigvis fordi mer gir bedre smak – men fordi det er lov at en teblanding også skal være vakker i glasset.
Og akkurat denne ville jeg oppbevart i et klart glass.
Det er nesten synd å gjemme en liten sommerfryd i en ugjennomsiktig pose, men selvsagt kan det også bli fint, og urter skal jo helst oppbevares mørkt.
