Blålusern - alfalfa - frø

Blålusern er ikke så kjent eller utstragt i bruk her i Norge, til tross for alle sine flotte egeskaper. Vi av og til også urten (overjordisk del) i løs vekt så les gjerne mer om den der.

Frøene vi selger her er små lekre, økologiske frø som egner seg ypperlig til spiring. Resultatet blir delikate, sprø, grønne spirer, som kan spises rå i f.eks. en salat, som garnityr og topping til all slags mat eller i en sandwich. Frøene kan også inntas sammen med mat, men da sammen med rikelig væske. Du kan også lage et avkok som du kan drikke, søtet med honning. 

ANVENDELSE/DOSERING

Inntak: ½-1 ts frø kan tas til hvert hovedmåltid. Inntas med rikelig væske.

Til spiring: Skyll frøene grundig i rent vann og sett dem til spiring i rent utstyr. Frøene skal ligge i bløt i 8-12 timer. Husk, at frøene må skylles i friskt kjølig vann to ganger daglig. Pass på at vanntrykket ikke er for kraftig. Spiretiden er ca. 6-8 dager. Når spirene er klare, skal de skylles og spises med det samme. Er spiring nytt for deg? Du finner masse lesesstoff om det på nettet.

Som te: ½-1 ts per kopp kokende vann. Siles med tefilter. Trekketid: 5-10 min.

Kan også tilsettes i bakverk.

Vi du lese mer om urten blålusern kan du benytte Urtekildens planteleksikon; Blålusern