Kjørvel

Kjørvel (Anthriscus cerefolium) økologisk Selges i glasskrukke med lokk, 10g

NOK40,00 inkl. mva.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Kjørvel har en frisk, svakt søtlig og anisaktig smak. Brukt i små mengder fremhever den smaken av andre urter i maten, og den er en viktig ingrediens i tradisjonelle franske urteblandinger som bouquets garnis og fines herbes. Krydderblandingen fines herbes består av kjørvel, grasløk, persille og estragon.

I våre dager brukes kjørvel særlig i Nederland, England, Frankrike og i Nord-Amerika, men finnes for øvrig i alle europeiske kjøkkener, hvor urten gjerne anvendes på samme måte som persille. Kjørvel passer i salater, til ost, eggerøre, omeletter, tomatretter, supper, sauser, kylling, fisk og grillretter, samt til marinade og kryddersmør. I supper og andre varme retter skal urten tilsettes ved slutten av tilberedningen, fordi smaken raskt forsvinner ved koking.

Så kommer vi ikke unna å nevne de medisinske egenskapene hos denne herlige urten.

URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING

Kjørvel er en mildt bitter, aromatisk urt som virker appetittvekkende, blodrensende, styrkende (særlig for lever og nyrefunksjonen), fordøyelsesstyrkende, urindrivende, svakt svettedrivende, blodtrykkssenkende, krampeløsende, hudrensende, sårhelende, og mulig menstruasjonsdrivende.

Kjørvel har blitt benyttet ved ved væskeansamlinger, revmatisme, urinsyregikt, smertefulle ledd, slimhinnebetennelse, dårlig fordøyelse, leverplager, gallestein, gulsott, høyt blodtrykk, kretsløpsforstyrrelser, podagra, skader, hudbetennelser, eksem, rynker, feber og forkjølelse. 

 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.