Koriander hele frø

Koriander (Coriandrum sativum) hele frø, økologiske Selges i glasskrukke med lokk, 35 g

NOK59,00 inkl. mva.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

De modne korianderfrøene er sterkt aromatiske, velduftende og har en litt bitter skarphet. Korianderfrø er et vanlig krydder som brukes i en lang rekke retter, særlig i latinamerikansk, indisk, etiopisk, arabisk, thailandsk og andre asiatiske lands kjøkken. De blir ofte ristet for å gi sterkere smak. Frøene kan brukes til å krydre søt og lett krydret mat, stuinger, pickles og marinader. Koriander er en av hovedbestanddelene i karri og kan derfor tilsettes i alle retter som skal ha karrismak.

De er lette å knuse i en morter, men de kan også males i en pepperkvern. I husholdningen kan koriander i mange tilfeller erstatte pepper. Koriandersmaken vil mange kjenne igjen fra servelatpølse og "svenske köttbullar". Prøv å gni svinekam eller koteletter inn med koriander før steking, eller bruk krydderet i bakverk og epledesserter. Og ikke minst gjør koriander kulinarisk nytte ved baking av pepperkaker.

Vi klarer ikke å la være å fremeheve de medisinske egenskapene til koriander. Korianderfrø kan tilberedes som te, og de kan brukes utvortes i form av omslag.

URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING

De aromatiske frøene og den eteriske oljen som kan destilleres fra dem er angitt å ha følgende egenskaper: Fordøyelsesfremmende, appetittvekkende, magestyrkende, antiseptisk på mage og tarm, fremmer produksjonen av fordøyelsesvæsker, demper tarmgassproduksjonen, krampeløsende, kolesterolsenkende, urindrivende, bakteriedrepende, soppdrepende, betennelseshemmende, smertestillende, slimløsende, svettedrivende, blodrensende, blodsukkersenkende, hjertestyrkende, nervestyrkende og afrodisierende. Koriander har antioksidantvirkning, og bladene (cilantro) tror man kan bidra til å fjerne tungmetaller som bly og kvikksølv fra kroppen.

Koriander har blitt benyttet ved fordøyelsesproblemer som appetittløshet, magekatarr (gastritt), dårlig bukspyttkjertelfunksjon (pankreasinsuffisiens), dårlig næringsopptak, stor tarmgassproduksjon, oppblåsthet, raping, diaré, dysenteri, kramper i tarmene og gallegangene, kolikk, kvalme, spolorm, lus, lopper, verkende ledd, leddgikt, revmatisme, feber, meslinger, migrene, diabetes, astma, allergier, sår hals, blærekatarr, brennende smerter ved urinering, smertefulle hemoroider, høyt kolesterol, menstruasjonskramper, uteblitt menstruasjon, angst, søvnløshet, nevralgier, dårlig ånde

ANVENDELSE OG DOSERING

Uttrekk (urtete) lages ved å helle 1½ dl kokende vann over to teskjeer knuste frø og la det trekke i 10-15 minutter før teen siles og drikkes. Denne teen kan drikkes flere ganger daglig mellom måltidene.

Utvortes man knuste frø legges på som et grøtomslag for å lindre kramper, nevralgier, verkende ledd og revmatisme. Pulver av korianderfrø kan videre hjelpe til å stanse blødninger fra hemoroider. En grundig filtrert urtete av korianderfrø kan brukes som øyenvask til behandling av konjunktivitt. Urtete av koriander kan også brukes som gurglevann ved trøske, eller som munnvann ved tannpine. Saft fra bladene kan påføres utvortes for å lindre utslett, kløe og betennelser.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.