Nellikspiker

Nellikspiker/kryddernellik (Syzygium aromaticum), 40g. Selges i glasskrukke med lokk

NOK50,00 inkl. mva.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Hele økologiske nellik som er håndsorterte. Nellik brukes ofte som krydder i matlaging. Kan brukes i potpurri eller andre krydderblandinger som f.eks karry.

Aromaen til kryddernellik er intens og varm, med et preg av pepper og kamfer. Smaken er fruktig, men også brennende skarp og bitter. Anvendt kulinarisk bør kryddernellik brukes i beskjedne mengder, ettersom den lett kveler smaken av andre krydder. 

Nellik forbindes ofte med jul, og brukes bl.a. til hyggelige dekorasjoner av appelsiner med bånd og i gløgg. Det sprer en herlig juleduft.

Kryddernellik som medisin

Kryddernellik regnes som et av de mest stimulerende av alle krydderslagene. Brukt som medisin, kan nellik hindre kvalme, bedre en dårlig fordøyelse og lindre hikke. Dessuten stimulerer nelliken blodomløpet og styrker leverfunksjonen. Krydderet er også et kraftig antiseptikum som kan brukes mot infeksjoner i fordøyelsessystemet, åndedrettet og urinveiene.

Te av kryddernellik kan være fin for de som plages av forkjølelse da den virker slimløsende. Etter å ha inntatt slik te, vil man føle seg varm innvendig.

Kryddernellik hjelper fordøyelsessystemet ved å redusere kramper, fjerne luft i magen og øke absorberingen av næringsstoffer, samtidig som de sammentrekkende egenskapene til garvesyren er nyttig ved diaré. Etter et tungt måltid kan man lage seg en velsmakende og velgjørende te ved å la en blanding av kryddernellik, kanel og ingefær trekke i kokende vann i et kvarter. 

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.