Zedoniagurkemeie pulver i glasskrukke

Zedoariagurkemeie (Curcuma zedoaria) – aromatisk rot med tradisjonelle røtter.

Roten er kjent for sin karakteristiske smak med varme, jordlige og lett bittersøte toner, og har lange tradisjoner innen asiatisk matlaging og urtebruk. Vi har også urten i 100g poser, både som pulver og hakket rot

Pulveret passer godt i krydderblandinger, urteprodukter og spesialoppskrifter hvor man ønsker en fyldig og eksotisk smakprofil.

Smak og aroma

• Varm og krydret aroma
• Jordlige og lett bitre undertoner
• Likheter med ingefær og gurkemeie, men med mer kompleks karakter

Bruksområder

• I krydderblandinger og curryer
• Til te- og urteinfusjoner
• Som ingrediens i urte- og naturprodukter
• Kan brukes i varme drikker, buljonger og spesialoppskrifter

Anbefalt bruk

Brukes i små til moderate mengder etter ønsket smak og styrke. Passer godt sammen med ingefær, kanel, kardemomme og gurkemeie.

Oppbevaring

Oppbevares tørt, kjølig og utilgjengelig for direkte sollys for best mulig holdbarhet og aroma.