1. 35 g te brygges med 20 g sukker (kan sløyfes) i 6 dl nykokt vann (100°C).
2. Trekk i 8 min og sil over 400 g isbiter i en mugge.
3. Rør rundt og server i glass over nye isbiter.
INGREDIENSER
Eplebiter, hibiskus, nypeskall, hvit te (Pai Mu Tan), bjørnebærblader, sitrusskall, hylleblomst, ferskenbiter (fersken, sukker).