Keemun er en ren sort te med bred appell fra det kjente tedistriktet Quimen. Teen er fyldig og søt på smak og har en behagelig munnfølelse.
TILBEREDNING
1 1/2 g pr. dl (eller ca 2 ts pr kopp om du ikke har vekt)
Trekktid 2-3 min.
Anbefalt vanntemperatur 95°C
INGREDIENSER:
Ren sort te fra Kina.
Passer som iste.
Oppskrift på 1 liter iste:
24 g te brygges med 36 g sukker i 6 dl vann (100°C).
La trekke i 3 min og sil teen over 400 g isbiter i en mugge, rør rundt et par ganger og server i glass over nye isbiter.