Lapsang souchong er en smaksopplevelse av en te!
Tebladene tørkes nemlig over røyk, slik det er urgammel tradisjon for i Wuyifjellene i Fujian (Sør-Kina). Forut for det blir den panneristet. Du bruker den som en hvilken som helst annen sort te.
Distinkt røkt og krydret smak med smakstoner av kvae, røkt paprika og whisky.
TILBERDNING
2 gram (ca 2 ts) te per kopp Vanntemperatur 95°C Trekketid 2-4 minutter
Lapsang souchong smaker veldig godt med melk i.