Kukicha betyr «stilkte» på japansk og skiller seg fra mange andre grønne teer ved at den hovedsakelig består av de lyse stilkene fra teplanten, sammen med grønne Sencha-blader.
Teen gir en lys, sitrongul kopp med mild og frisk smak. Den har behagelige vegetale toner og en lett syrlig avslutning, med en myk og rund karakter.
En spennende japansk grønn te for deg som har lyst til å prøve noe litt annerledes enn de mer kjente Sencha-teene.
Tilberedning
Mengde: 1–2 ts per kopp (ca. 2 g)
Vanntemperatur: 70–80 °C
Trekketid: 1–3 minutter
Smak deg gjerne frem med trekketiden for å finne den styrken du liker best.
Ingredienser
Økologisk grønn te fra Japan (Kukicha).