Lung Ching, også kjent som Dragon Well, har lange tradisjoner i Zhejiang-provinsen i Kina og regnes som en av landets mest kjente grønne teer. Teen har vært dyrket ved Xihu, Vestsjøen, siden Tang-dynastiet og har gjennom historien hatt en helt spesiell status i kinesisk tekultur.
Denne økologiske teen har flate, smaragdgrønne blader og en lett, balansert smak. Den har en mild naturlig sødme og fruktige toner, samtidig som den beholder den klassiske grønne tesmaken.
En elegant og raffinert grønn te med en smak som gjør det lett å forstå hvorfor Lung Ching har fått en så fremtredende plass i kinesisk tehistorie.
Tilberedning
Mengde: ca. 1–1,5 ts per kopp
Vanntemperatur: 75–80 °C
Trekketid: 1–3 minutter
Smak deg gjerne frem med trekketiden for å finne den balansen du liker best.
Kan trekkes flere ganger.
Ingredienser
Økologisk grønn te fra Kina (Lung Ching).