Matcha Genmaicha kombinerer japansk Sencha med ristet ris og et lite innslag av matcha. Den ristede risen gir teen varme, nøtteaktige toner, mens matcha tilfører litt ekstra fylde og karakter.
Smaken er rund og myk, med et lett sødmefullt preg og en mild dybde. En spennende variant av grønn te for deg som liker noe litt annerledes enn de klassiske grønne teene.
Den er like fin til en rolig stund som til et måltid, slik genmaicha tradisjonelt ofte nytes i Japan.
Tilberedning
Mengde: 1–2 ts per kopp (ca. 2–3 g)
Vanntemperatur: 80–90 °C
Trekketid: 1–2 minutter
Smak deg gjerne frem med trekketiden for å finne den styrken du liker best.
Ingredienser
Økologisk grønn te (Sencha), ristet ris og matcha (2 %).