Kekecha – gul te fra Kina

Kekecha er en tradisjonell gul te fra Kina, en tesort som er mindre kjent enn både grønn og sort te. Den skånsomme bearbeidingen gir en rund og harmonisk kopp med en naturlig mykhet.

Smaken er mild og elegant, med et svakt fruktig preg og en diskret krydret undertone. Teen har en behagelig fylde uten å bli tung, og en rolig kompleksitet som gjør den spennende å utforske.

En fin te for deg som ønsker å prøve noe litt utenom det vanlige – og som liker en myk og nyansert kopp med god tid til å utvikle seg.

Tilberedning

Mengde: 1–2 ts per kopp (ca. 2–3 g)
Vanntemperatur: 75–80 °C
Trekketid: 1–3 minutter

Smak deg gjerne frem med trekketiden for å finne den balansen du liker best.

Ingredienser

Gul te (Kekecha) fra Kina.