Darjeeling Steinthal SFTGFOP1 Second Flush

Steinthal Tea Estate ble grunnlagt i 1852 og regnes blant de eldste tehagene i Darjeeling. Tehagen er kjent for sine klassiske China-planter, som bidrar til den karakteristiske smaken.

Dette er en Second Flush, altså te høstet i den andre plukkesesongen. Det er særlig i denne perioden Darjeeling kan utvikle den ettertraktede muskatellkarakteren – en aromatisk og lett fruktig smak som er typisk for gode Second Flush-teer.

De fint bearbeidede, lett vridde bladene gir en fyldig kopp med tydelige muskatelltoner, delikat blomsterduft og en fin balanse mellom fruktighet og dybde.

Smaksprofil

Fyldig • Muskatell • Blomsteraktig • Fruktig • Elegant

Tilberedning

• Mengde: ca. 1–1¼ ts per kopp (2–2,5 dl)

• Vanntemperatur: 95–100 °C

• Trekketid: 2–4 minutter

Smak deg gjerne frem med trekketiden. Kortere tid gir en lettere og mer floral kopp, mens lengre trekking gir mer fylde.

Tips

Darjeeling Steinthal er nydelig alene, men prøv den også sammen med en liten mengde rosekronblader eller andre milde blomster dersom du vil lage din egen florale teblanding.

Ingredienser

100 % økologisk sort te – Darjeeling Steinthal SFTGFOP1 Second Flush

Opprinnelse: Darjeeling, India