Bukkehornkløver - bukkehornfrø - hele frø

Bukkehorn er en ettårig, urteaktig plante. Fruktene er hornformede, smale belger med 10-20 frø i hver. Alle delene av planten lukter kraftig krydret. Friske skudd og tørkede frø brukes som krydder, enten rene eller i forskjellige blandinger med andre krydder. Bukkehornsfrø er en fast bestanddel av karri, som finnes i mange forskjellige nyanser, særlig i India.

Samtidig så er bukkehornkløver er en av de eldste medisinplantene vi kjenner til og i hundrevis av år ble det brukt som et universalmiddel.

Vi har også (som regel) bukkehornkløver knuste og pulverisert.

Les mer om bukkehornskløver i Urtekildens planteleksikon: Bukkehornskløver

ANVENDELSE OG DOSERING

½-1 ts. til hvert hovedmåltid nedskylles med væske. Knuste bukkehornsfrø kan både anvendes innvortes - som blandt annet urtete og krydder - og utvortes som omslag eller tiil å smøres på huden.

Anvendt som urtete, er det vanlig å lage et avkok. Da kan man bruke to teskjeer frø til ¼ l vann. Kaldt vann helles over frøene og man lar det stå i fem timer for å bløtgjøre frøene. Så varmer man opp blandingen og lar den koke i ett minutt før frøene siles fra og teen kan drikkes. Av slik bukkehornte kan man drikke 2-3 kopper daglig. Smaken på teen kan bedres ved å tilsette litt honning, sitron, anisfrø eller peppermynte. Man kan også lage te av bukkehornfrø ved å helle kokende vann over hele frø og la det stå og trekke i 5-10 minutter før man siler fra frøene.

OBS!

Bukkehornkløver bør ikke brukes under graviditet eller ved jernmangelanemi. Ved behandling av diabetes bør dette gjøres i samråd med lege. Les mer her: Bukkehornkløver