Gojibær - Kinabukketorn

Gojibær er bærene til planten kinabukketorn. Gojibær har en søtlig smak og en litt seig konsistens, noe som gjør dem like godt egnet til snacks som i müsli og til topping på smoothiebowls og desserter. 

Gojibær er også en av de viktigste tradisjonelle medisinene i Kina og brukes for å styrke blodet og behandle en rekke helseproblemer. Bærene er syrlige og fruktige i smaken og har et høyt innhold av proteiner, antioksidanter og C-vitamin.  Det er ikke uvanlig å lage et varmtvannsuttrekk (te) av bærene.

Du kan lese mer om Gojibær (Kinabukketorn på norsk) i Urtekildens planteleksikon og du vil fordype det i mulige helsemessige fordeler og bruk: Kinabukketorn

Rekken av eganskaper er lang. Derfor kalles Gojibær også for "Superfood"