Isop

Isop er en liten robust steppeplante som trives i urtebeddet. I mat er den en pepret piff til rettene. Aromaen minner om rosmarin med hint av sitron. Isop passer spesielt til kjøttretter og bønner. Frisk isop mister smaken hvis den stekes eller kokes lenge, så det er best å tilsette den mot slutten av tilberedningen. 

Innen urtemedisin er hovedanvendelsesområdet for isop er ved luftveisplager som hoste, kikhoste, astma og bronkitt, særlig når det er stor slimproduksjon men kan også benyttes ved andre plager.

Du kan lese mer om Isop i Urtekildens planteleksikon: Isop

I Urtekildens beskrivelse av virkning står følgende: 

"Isop er en aromatisk, bitter, skarp, tørr og svakt varmende urt med en rekke medisinske egenskaper. Den virker antiseptisk, slimløsende, hostedempende, svakt krampeløsende, menstruasjonsfremmende, svettehemmende, lett urindrivende, febersenkende, appetittstimulerende, galledrivende, fordøyelsesfremmende, magestyrkende, blodtrykksøkende, allment styrkende, luftdrivende, beroligende, virushemmende og utvidende på de perifere blodårene."

ANVENDELSE OG DOSERING

1 ts. pr. kopp kokende vann. 1-3 kopper daglig.

OBS! Isop bør imidlertid ikke brukes i større mengder over lang tid, og ikke av gravide.