Jasmin - Hvit Jasmin

Mange jasminarter har gjennom historien vært brukt i parfymer og som medisin, eller for å smaksette te. Medisinsk sett er det i hovedsak den eteriske oljen av blomstene som brukes men tørkede blomster har også sine egenskaper.

Du kan lese mer om disse i Urtekildens planteleksikon: Hvit jasmin

Hvit jasmin er kanskje aller mest kjent for sin vakre, søte duft, men jasminblomster har også en lang tradisjon innen te og urtekultur. De delikate hvite blomstene brukes blant annet alene som uttrekk, eller som en aromatisk ingrediens i teblandinger.

Som drikk gir jasmin en mild og blomstret smak med en naturlig sødme og et elegant aromatisk preg. Den kan være spesielt fin når du ønsker en rolig kopp uten at smaken blir tung eller krydret.

Slik kan du bruke hvit jasmin:

♥ Som blomsterte alene
♥ Sammen med grønn eller hvit te
♥ I egne teblandinger
♥ Som kaldt uttrekk eller iste
♥ Som en vakker ingrediens i en blomsterblanding

Tilberedning:
Bruk ca. 1–2 ts per kopp og trekk i 5–8 minutter ved rundt 80–90 °C. Prøv deg frem – jasminblomster tåler gjerne litt lengre trekketid dersom du ønsker mer aroma.

Blomstene kan gjerne blandes inn i grønn eller sort te