Javanesisk ingefær

Curcuma zanthorrhiza, også kjent som temulawak, er en aromatisk rotplante i ingefærfamilien med lange tradisjoner innen asiatisk urtekunnskap. Den kuttede roten brukes ofte i urteteer, ekstrakter og helsekostblandinger.

Innen tradisjonell urtebruk har Curcuma zanthorrhiza vært verdsatt for sine naturlige planteforbindelser og brukes ofte som en del av produkter rettet mot generell velvære og fordøyelsesbalanse.

Tradisjonell bruk

• Tradisjonelt brukt i asiatisk urtekunnskap
• Benyttes ofte i forbindelse med fordøyelse og generell velvære
• Verdsettes for sitt naturlige innhold av aromatiske planteforbindelser
• Populær ingrediens i urte- og helsekostprodukter

SMAK OG AROMA

Roten har en varm, jordlig og lett bitter smak med krydrede toner som minner om en kombinasjon av gurkemeie og ingefær.

BRUKSOMRÅDER

• Til urtete og varme infusjoner
• Som ingrediens i urteblandinger og ekstrakter
• Egnet til tinkturer og tradisjonelle urtepreparater
• Kan kombineres med ingefær, kanel og sitrus

TILBEREDNING

Bruk ca. 1–2 teskjeer kuttet rot per kopp varmt vann. La trekke i 10–15 minutter. For et sterkere uttrekk kan roten småkokes forsiktig før servering. Kan også brukes som råvare i egne urteuttrekk.

Oppbevares tørt og kjølig, beskyttet mot direkte sollys.