Hele økologiske nellik som er håndsorterte. Nellik brukes ofte som krydder i matlaging. Kan brukes i potpurri eller andre krydderblandinger som f.eks karry. Aromaen til kryddernellik er intens og varm, med et preg av pepper og kamfer. Smaken er fruktig, men også brennende skarp og bitter. Anvendt kulinarisk bør kryddernellik brukes i beskjedne mengder, ettersom den lett kveler smaken av andre krydder. Nellik forbindes ofte med jul, og brukes bl.a. til hyggelige dekorasjoner av appelsiner med bånd og i gløgg. Det sprer en herlig juleduft.
MEN, vi må ikke glemme alle de flotte helsemessige fordlene nellik har. Du kan lese mer om dette i Urtekildens planteleksikon: Kryddernellik
Vi har også nellikspiker, 40g i glasskrukke om du ønsker det.
Her får du et kort utdrag fra Urtekilden ang. anvendelse/virkeområder:
"URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING
Smak / Energi: Skarp og bitter / Varm og tørr. Aromatisk, antiseptisk, bakteriehemmende, virushemmende, sopphemmende, parasittdrepende, appetittvekkende, fordøyelsesfremmende, luftdrivende (tarmgassdempende), kvalmestillende, leverstyrkende, stimulerende, varmende, krampeløsende, bedøvende, smertestillende, slimløsende, astringerende, forhindrer oppkast, hudirriterende, immunstyrkende og afrodisierende. I kinesisk urtemedisin sies det at nellik styrker yang-energien i nyrene. Nellik er ellers en antioksidant og har en insektavskrekkende virkning.
URTEN KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER
Kryddernellik kan brukes ved tannpine, dårlig ånde, dårlig fordøyelse, kvalme, diaré, tarmgass, kolikk, hikke, magekramper, oppkast, innvollsorm, anoreksi, virusinfeksjoner, bakterieinfeksjoner, soppinfeksjoner (utvortes), malaria, kolera, tuberkulose, astma, forkjølelse, bronkitt, hoste, halskatarr, angst, depresjon, spenninger, hodepine, revmatisme, leddbetennelser, muskelspasmer, dårlig hukommelse, sår, øreverk, utflod, yang-underskudd i nyrene, impotens, svake sammentrekninger under første del av fødselen, hudsykdommer, kviser og sti på øyet."