Rosmarin er en krydderurt som de fleste av oss stort sett har brukt på kjøkkenet som en smakstilsetter, særlig til påskens lammestek.
Rosmarin kan brukes både som krydder og trekkes til te. Rosmarin er en veldig allsidig urt i matlaging som passer til mange forskjellige retter. Bruk urten til supper, grillet kjøtt og fisk, ovnsbakte grønnsaker og dressinger og sauser. Prøv den også i bakevarer!
Men denne urten har også blitt brukt som en helsefremmende urt. I romertiden ble rosmarin sett på som et universallegemiddel.
Du kan lese mer om dette og om urtens virkning i Urtekildens planteleksikon: Rosmarin
Her er et kort utdrag fra siden
"Appetittstimulerende, galledrivende, leverstyrkende, fordøyelsesfremmende, magestyrkende, krampeløsende på mage og tarm, luftdrivende, urindrivende, svettedrivende, smertestillende, sirkulasjonsfremmende, menstruasjonsøkende, blodtrykksøkende, antiseptisk, rensende, bakteriedrepende, soppdrepende, forfriskende, oppkvikkende, stimulerende, nervestyrkende, antidepressiv, astringerende, sårlegende, hudirriterende, fremmer arrdannelse, betennelseshemmende, hjertestyrkende, hårstyrkende, antirevmatisk og antioksidant."
ANVENDELSE OG DOSERING
Utover brukt som krydder kan rosmarin passe fint sammen med andre urter i en blanding for å lage te-uttrekk. Du finner rosmarin i flere av Urtebodens blandinger.
Liker du smaken lag te av kun rosmarin:
½-1 ts. urter pr kopp kokende vann. Trekkingstid 5-10 minutter. 1-3 kopper daglig. Siles med tefilter.
Den kan også benyttes i et hårskyllevann, men da fortrinnsvis hos de med mørkt hår, eller mørkt hår som har blitt grått.
Rosmarin er også ofte bruke i hudpleieprodukter, rosmarinolje det samme, eller i en salve. Dette finner du sikkert lesestoff om hvis du søker på nett.
NB!
Rosmarinblad bør ikke anvendes behandlingsmessig under graviditet, men det regnes for trygt også for gravide å bruke rosmarin i matlagingen. Ettersom rosmarin øker blodsirkulasjonen, bør kvinner med allerede rikelig menstruasjonsblødning bruke urten med forsiktighet.
