Guayusa (Ilex guayusa) er en tradisjonell plante fra Amazonasområdet i Sør-Amerika. Teen lages av bladene fra guayusaplanten, som gjennom generasjoner har vært brukt som en oppkvikkende drikk.
Smaken er mild, rund og urteaktig, med lette grønne toner og svært lite bitterhet. Guayusa inneholder naturlig koffein og planteforbindelser som polyfenoler.
Mange foretrekker guayusa som et alternativ til kaffe, særlig på grunn av den myke smaken og den karakteristiske måten den oppleves på.
Passer godt
- Som morgen- eller formiddagste
- Før fokusarbeid eller studier
- Som alternativ til kaffe
- Varm eller avkjølt
Tilberedning
Mengde: 1–2 ts per kopp (ca. 2 dl)
Vanntemperatur: 90–95 °C
Trekketid: 5–7 minutter
Kan gjerne trekkes litt lenger for en kraftigere og fyldigere smak. Guayusa egner seg også godt som iste.
Ingredienser
Økologisk Guayusa (Ilex guayusa).
Inneholder naturlig koffein.