Matekalebass – kalebass til Yerba Mate «Benicia»

Denne matekalebassen er laget av flaskegresskar og dekorert med lær. Kalebasser brukes tradisjonelt til tilberedning og servering av Yerba Mate, og har en lang historie i Latin-Amerika.

Siden flaskegresskar er et naturlig materiale, vil farge, form og størrelse kunne variere. Hver kalebass er derfor unik.

Kalebasser av flaskegresskar trenger litt ekstra stell, spesielt i begynnelsen. Før første bruk skal kalebassen herdes, slik at den blir klar til bruk og får en god overflate.

Slik herder du kalebassen

1. Fyll kalebassen
Fyll den helt opp med brukte eller friske Yerba Mate-blader.

2. Tilsett vann
Hell over varmt vann, ca. 70–80 °C. Ikke bruk kokende vann.

3. La den stå
La kalebassen stå urørt i 24 timer. Yerba Mate-bladene bidrar til å nøytralisere den naturlige smaken fra flaskegresskaret.

4. Skrap innsiden
Tøm ut innholdet og bruk en teskje til å skrape forsiktig bort det løse, myke materialet på innsiden. Vær forsiktig rundt stilken i bunnen.

5. Skyll og gjenta
Skyll med lunkent vann og gjenta prosessen én gang til med nye Yerba Mate-blader og vann i 24 timer.

6. Tørk grundig
Etter siste skylling tørkes kalebassen godt med papirhåndkle. La den stå opp-ned på et luftig sted til den er helt tørr.

Viktig ved bruk og rengjøring

• Ikke bruk såpe. Flaskegresskaret er porøst og kan ta til seg smak.
• Tøm kalebassen etter bruk. Ikke la fuktig Yerba Mate bli stående over natten.
• Skyll med rent vann og la kalebassen tørke helt og luftig mellom hver bruk.
• Det er normalt at innsiden etter hvert blir mørkere, grønnlig eller nesten svart. Dette skyldes naturlig misfarging fra Yerba Mate og er ikke nødvendigvis tegn på mugg.

Produktinformasjon

• Materiale: Flaskegresskar, lær og dekor
• Modell: Benicia
• Tradisjonell matekalebass til Yerba Mate
• Naturlig materiale – hver kalebass kan variere i farge, form og størrelse