Dragon Well med bjørnebær, granateple og eple
Base: Dragon Well (Longjing)
Til 50 g:
- 40 g Dragon Well
- 4 g frysetørret bjørnebær
- 3 g granateple frø
- 2 g syrlig eple
- 1 g jasmin kronblader
Her møter den friske, vegetalske og lett nøtteaktige Dragon Well-teen mørkere bjørnebær, syrlig eple og granateple. Litt jasmin gir en forsiktig floral avslutning.
Slik brygger du:
Bruk ca. 2 teskjeer te per kopp.
Hell over vann på ca. 80 °C og la teen trekke i 2–3 minutter.
Smak etter 2 minutter og juster trekketiden etter hvor kraftig du ønsker teen.
Bruk oppskriftene som utgangspunkt
Det fine med å lage sin egen teblanding er at det ikke finnes én riktig oppskrift.
Liker du mer frukt, kan du øke mengden. Vil du ha tydeligere bærsmak, kan du prøve deg frem med ulike bær. Og har du tørkede blomster tilgjengelig, kan du eksperimentere med små mengder for å se hva som passer sammen.
Begynn gjerne med små porsjoner. Da er det enkelt å justere blandingen neste gang.
Smak deg frem – det er jo nettopp det som er morsomt.
