Pu erh te (te'ens Rolls Royce)

Pu-erh produseres i Yunnan-provinsen, som ligger i den sydvestlige del av Kina, nær grensen til Vietnam, Laos og Burma. Den er på alle måter helt spesiell. Etter høsting fermenteres den 3-5 gange så lang tid som sort te. Deretter lagres den. I motsetning til all annen te blir Pu-erh bedre, jo lengre den lagres. Det er en meget aromatisk, kraftig te med særegen smak som både er forfriskende og tørsteslukkende. Teen påstås å hjelpe kroppen til å kvitte seg med giftstoffer og har god effekt på fordøyelsen. Pu-erh te har vært gjenstand for en rekke helseundersøkelser. Mange av dem har sannsynliggjort påstander om at Pu-Erh også sies å kunne redusere kolestrolnivået og mettet fett. Den angis også å ha en viss beroligende effekt.